人逢喜事精神爽 春輝韭黃分外香

  

 

 

      俗話說“人逢喜事精神爽”，蘭州春輝韭黃專業(yè)合作社的理事長(zhǎng)李清云目前正是這個(gè)狀態(tài)。比起我四年前見到他時(shí)，他臉上的笑容爽朗了許多，皮膚也光滑了許多，我發(fā)現(xiàn)他居然非常健談，完全像是換了一個(gè)人。

 

      李清云是蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)龔家灣村的韭黃種植能手，四里八鄉(xiāng)無人不知，無人不曉。他從17歲起就跟著父親種韭黃，一晃已經(jīng)三十多年了。李清云是一個(gè)做事情很專注癡迷的人，他把這三十多年的精力全部放在了韭黃的種植上，他說，年輕的時(shí)候我真的很能下苦，要養(yǎng)家要拉三個(gè)娃娃，還養(yǎng)了十頭大肥豬，我一天到晚都在地里干活，晚上還要到城里去拉潲水喂豬。從城里到彭家坪，一路上坡，那個(gè)累呀！... ... 

 

 

 

 

 

 

      李清云在2009年成立了蘭州春輝韭黃專業(yè)合作社，五年來合作社的成員由最初的7戶發(fā)展成為125戶，而他也由一開始的韭黃種植示范戶轉(zhuǎn)變成為韭黃新品種研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)的科技帶頭人，不僅帶動(dòng)了本地周邊七個(gè)自然村200余戶農(nóng)戶共同致富，還把韭黃的種植范圍擴(kuò)大到省內(nèi)的河西地區(qū)、隴東地區(qū)。 

 

 

 

 

 

      蘭州韭黃已經(jīng)有百余年的種植歷史，彭家坪栽種韭黃的歷史也長(zhǎng)達(dá)40年，蘭州韭黃味道辛香，在每年春節(jié)年夜飯的餐桌上，怎么也少不了用韭黃包的餃子。蘭州韭黃一般在春節(jié)前后上市，零售價(jià)能賣到10--13元一斤，效益可觀。韭黃割完就開始收割韭苔了，收獲期一般是6-8月。

 

 

 

 

      李清云研發(fā)的“貢玖3號(hào)” 雜交韭黃品種，使韭黃的成熟期提前到大寒節(jié)氣，韭苔的收割期也從四月開始一直到十一月還有，讓省內(nèi)外的種植戶們羨慕不已。甚至有河南、江西、云南的種植戶通過網(wǎng)絡(luò)找到李清云，希望他能去那里教授韭黃種植技術(shù)。

 

      省內(nèi)玉門鎮(zhèn)的一位黃姓韭黃種植戶，在網(wǎng)站上看到李清云種韭黃的報(bào)道，專門請(qǐng)他去做技術(shù)指導(dǎo)。玉門的韭黃是毛韮，口感辣，不好吃。冬季的批發(fā)價(jià)才2元錢一斤。李清云前前后后去了五次玉門鎮(zhèn)，拉去籽種，手把手地教技術(shù)，終于種植成功。李清云的秘訣是要給韭黃上菜籽油渣，油渣埋在地里產(chǎn)生的沼氣有香味，可以改善韭黃的味道，由單純的辛辣變成辛香味，而且韭黃的莖葉也變得粗壯。 

 

      嘉峪關(guān)一個(gè)種植戶用河南的籽種種了10畝，用李清云的籽種種了4畝，李清云說，河南的籽種不適合嘉峪關(guān)的氣候，因?yàn)榧斡P(guān)冬天能冷到零下二十幾度，風(fēng)又大，蓋韭黃的麥草會(huì)被風(fēng)刮掉，韭黃會(huì)被凍壞的。這位種植戶半信半疑，事實(shí)證明了李清云是對(duì)的。這位嘉峪關(guān)的種植戶已經(jīng)在李清云的指導(dǎo)下種植三年了，今年冬天正值韭黃的豐產(chǎn)期到來，李清云說，今年冬天一定要去嘉峪關(guān)看看。 

 

 

 

 

 

      李清云是一個(gè)特別能鉆研的人，他通過一年多時(shí)間的自主研究設(shè)計(jì)，制造出韭菜地專用刨溝機(jī)，使用效果非常明顯。以前每畝地人工刨溝一人需要1天時(shí)間，而現(xiàn)在使用刨溝機(jī)僅僅需要1個(gè)小時(shí)，效率大大提高。李清云還計(jì)劃在未來的5年時(shí)間里陸續(xù)設(shè)計(jì)制造出韭黃地專用系列機(jī)械，以減少人工投入，使種植過程變得簡(jiǎn)單方便快捷。  

 

 

 

 

      彭家坪的村民因種植韭黃而致富，家家戶戶都蓋起了新房子，走進(jìn)村里，我們居然找不到李清云的家了。李清云為了供小兒子上學(xué)，一直沒有蓋新房，今年他的家、合作社的辦公地址終于舊貌換新顏了，李清云抑制不住興奮的心情。

 

 

 

 

 

 

 

      他站在地埂上，對(duì)舉著相機(jī)拍照的我說：“你到我這里來，這兒角度好，能拍出倉庫的氣勢(shì)”。這里正蓋著的是兩座保鮮庫，一個(gè)40噸，一個(gè)80噸，合計(jì)120噸。

  

 

 

 

 

 

  

      他又領(lǐng)我們順著尚未完工的260平方米辦公樓的樓梯爬上三樓樓頂，“你從這兒拍韭黃基地角度最好”，他再三強(qiáng)調(diào)一定要我站在他站過的那個(gè)方位，果然，是比我剛才的角度好。我心中暗想，這果然是他的寶貝基地，自然是了然于心??！ 

 

 

 

 

 

 

 

      李清云說，蘭州韭黃自舊社會(huì)起就一直給皇帝上貢。四年前，我決心讓蘭州韭黃走出蘭州，是出于對(duì)它的感情。彭家坪的土地日益被城市擴(kuò)建所擠占，現(xiàn)在只有1000畝韭黃地了，以后還會(huì)越來越少。為了不讓蘭州韭黃這個(gè)種植了上百年的品種消失，我只有走出去。云南太遠(yuǎn)了，去不了，如果在全國(guó)發(fā)展，新疆西藏最適合。流轉(zhuǎn)土地要獲得當(dāng)?shù)卣闹С郑绻蛲獾靥峁┳逊N和技術(shù)，目前出差費(fèi)用是個(gè)問題。  

 

 

 

 

 

      李清云又帶我們來到韭黃種子雜交培育種植田，這５畝試驗(yàn)田是他個(gè)人出資近二十多萬元建設(shè)的，用于進(jìn)行“蘭州小韭”的品種改良。

 

 

 

 

 

 

 

      蘭州小韮屬于百合科蔥屬，是多年生宿根植物。它的食用部分是鮮嫩多汁的葉子和花苔，產(chǎn)品是青韭、韭黃、韭苔。蘭州小韮抗旱耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培壽命長(zhǎng)，一般10-20年左右，最長(zhǎng)可達(dá)30余年，但以5-6年內(nèi)的韭菜發(fā)育充實(shí)，生長(zhǎng)良好，具有適宜軟化栽培的特點(diǎn)(即適宜覆蓋韭黃)，也適宜露地和保護(hù)地栽培，1年割2-3次青韭，一次韭黃，畝產(chǎn)量韭菜(包括韭黃)3000多公斤，韭苔1000公斤。 

 

 

 

 

 

 

 

 

      四年前，李清云的小兒子剛剛從北京科技大畢業(yè)回家，抱著試一試的態(tài)度暫時(shí)幫助爸爸打理合作社的市場(chǎng)營(yíng)銷和宣傳事務(wù)，現(xiàn)在他已經(jīng)是韭黃種植的技術(shù)骨干，被李清云派到嘉峪關(guān)種植基地蹲點(diǎn)去了。今年已過知天命之年的李清云，對(duì)蘭州韭黃后繼有人感到欣慰。

 

      “我今后的責(zé)任是把我三十多年種韭黃的豐富經(jīng)驗(yàn)傳授給大家，我不保守，只要你肯學(xué)，都能種好”，李清云說。他站在山坡上，身后是綠蔥蔥的韭苔地，眼前兩公里以外，就是繁忙擁擠的蘭州市區(qū)。