我市定點屠宰肉 可放心食用

    “健美豬”、“瘦肉精”成為央視在“３·１５”拋出的一枚食品安全重彈，引起市場嘩然。市民迫切地想知道蘭州市場上的豬肉到底有沒有“瘦肉精”，能不能安全食用。３月１６日，記者就此采訪了行業主管部門，市商務局負責人表示，蘭州流通領域凡有“兩章一證”的定點屠宰肉都是安全的，市民可放心食用。同時，市商務局已派出檢查組，敦促企業暫不購進“雙匯”有關產品，已購進產品和庫存暫不銷售。
    我市生豬大多來自省內
    據了解，蘭州市場的生豬主要來自省內地區，一小部分來自周邊地區。一位業內人士透露，早在幾年前發生“瘦肉精”事件后，蘭州市就不再從河南購進生豬了。而且，由于經濟發展落后，我省養殖戶養的豬大多數是淘汰豬種，品種養殖占的比例相對要小很多。目前，我市流通領域的豬肉基本來自三大定點屠宰廠。記者采訪了東部定點屠宰廠的林廠長，據他介紹，該廠的生豬約有８０％左右來自武威、古浪等地，還有一部分來自白銀地區，在進廠前由城關區動物檢疫部門檢驗，屠宰過程中還要進行檢驗，經檢驗合格后才能出廠。
    市商務局局長司德成在接受記者采訪時說：出自定點屠實企業的肉品，都是經過檢疫檢驗合格后，并配附相關證章才能出廠到流通市場銷售，所以肉的品質是安全的，市民不必擔心。 
    據市定點辦有關工作人員介紹，凡檢驗檢疫合格后出廠的生豬肉都附有品質檢驗相關證章，包括《肉品品質檢驗合格證》、“肉品品質檢驗合格”驗訖印章標志、“種豬和晚閹豬肉品標識”印章、“病害生豬及生豬產品無害化處理”印章四部分，其中《肉品檢驗合格證》實行一豬一證，生豬產品（分割肉）一個包裝一證。
    市民可依證章購買肉品
    部分超市暫停銷售“雙匯”
    司德成介紹說，“瘦肉精”事件曝光后，市商務局作為行業主管部門積極行動，已派出５個處室的工作人員分組深入我市流通領域，對超市和大型商貿企業進行檢查，敦促企業和超市暫停銷售有關“雙匯”的豬肉類產品。同時，近期不再組織“雙匯”的豬肉類產品貨源，等相關部門檢測結果出來后，合格產品方能銷售。
    昨天，記者走訪了我市的部分超市，華潤萬家４家門店已經停止銷售雙匯冷鮮肉、西單超市已經將所有雙匯牌肉產品下架。
    在采訪中，記者見到了一份雙匯集團肉制品事業部發給超市的“致函”：目前，我司對此事正在進行調查澄清，我司將委托國家及地方相關檢測機構，對我司所生產的熟肉制品進行全面檢測，檢測結果將于３月２０日公布。