淺談規(guī)模化養(yǎng)豬人力資源問題

    編者按：經(jīng)常會接到豬場老板這樣的詢問：“有沒有好的場長介紹？”行業(yè)公認，好的豬場管理人員難找。其實不單是豬場管理人員，包括飼養(yǎng)員在內(nèi)，當前不少豬場受到各種用人問題的困擾。筆者有25年大型規(guī)模化豬場管理經(jīng)驗，是廣東溫氏集團規(guī)模化豬場生產(chǎn)管理模式的主要創(chuàng)始人之一。本文作者簡單而直接地剖析了當前規(guī)模化豬場的人力資源問題。
    一、從人員的現(xiàn)狀
　　1.養(yǎng)豬從業(yè)人員主要來源
　　目前在中國，養(yǎng)豬從業(yè)人員主要來源于農(nóng)村，少數(shù)來源中小城市。隨著規(guī)模化養(yǎng)豬的快速發(fā)展，畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生比例在不斷提高。規(guī)模化養(yǎng)豬的老板多數(shù)是在改革開放中發(fā)達起來的，來源于不同的行業(yè)，絕大多數(shù)人是養(yǎng)豬外行，真正是從養(yǎng)豬散戶、專業(yè)戶、小豬場發(fā)展而來的占少數(shù)。
　　2.場長人才缺乏
　　中國規(guī)模化養(yǎng)豬從業(yè)人員中，最缺乏的是真正懂得正規(guī)化管理的規(guī)模化豬場管理人才。許多養(yǎng)豬場或企業(yè)搞大后，由于生產(chǎn)管理者不能適應規(guī)模化養(yǎng)豬的需要，導致豬場管理混亂、生產(chǎn)成績低下、豬病不斷、經(jīng)營虧損甚至倒閉。
　　3.專業(yè)畢業(yè)生比例偏低
　　規(guī)模化養(yǎng)豬場要招聘一定比例的畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生，在生產(chǎn)崗位上起帶頭作用。要讓他們在生產(chǎn)線崗位上豐富實踐經(jīng)驗，發(fā)揮積極作用，做好后備人才的儲備。
　　4.薪酬有待提高，留住人才
　　要留住人才。許多規(guī)模化養(yǎng)豬場或企業(yè)的員工薪酬待遇有待提高。剛畢業(yè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生，剛到養(yǎng)豬場時，可以做1-2年飼養(yǎng)員，然后是技術員、班組長（或車間主任），那么2-3年后，如果沒有再大的發(fā)展空間（副廠長、場長），他們多數(shù)要離開或被挖走，除非你給他的薪酬待遇很理想。
　　目前國內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)豬場（企業(yè)）薪酬待遇普遍低，留不住人才。也有幾個養(yǎng)豬龍頭企業(yè)做的比較好，普通員工及管理人員薪酬待遇比較合理。目前，一般地說：規(guī)模化養(yǎng)豬飼養(yǎng)員月工資1000-1500元，班組長月工資1500-2000元，生產(chǎn)場長、場長月工資3000-10000元，而類似養(yǎng)豬龍頭企業(yè)養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理崗位的年薪要10-50萬元，這樣才能留住人才。
    二、從業(yè)人員合理結構
　　1.規(guī)模化豬場人員定編 以一個萬頭規(guī)模化豬場為例，生產(chǎn)線16人，管理4人，后勤6人，合計24人。
　　生產(chǎn)線：配種妊娠組4人（含組長），分娩保育組6人（含組長），生長育肥組6人（含組長）；
　　管理：豬場場長1人，生產(chǎn)線主管1人，后勤主管1人，會計出納1人；
　　后勤人員：一般按實際崗位需要設置人數(shù)如司機、維修工、保安文衛(wèi)、炊事員、勤雜工、夜班各一人。
　　2.管理人員 管理人員必須是相關專業(yè)大學畢業(yè)的，尤其是豬場場長及生產(chǎn)線主管最好是畜牧獸醫(yī)大專以上畢業(yè)的，同時是有豐富的規(guī)模化豬場管理經(jīng)驗的人。他們既是管理者，也是畜牧師、獸醫(yī)師。
　　3.生產(chǎn)線人員 生產(chǎn)線飼養(yǎng)員要求高中以上畢業(yè)，三分之一以上畜牧獸醫(yī)中專或大專以上畢業(yè)。班組長畜牧獸醫(yī)大專以上，同時要有1年以上規(guī)模化豬場工作經(jīng)驗。
　　4.后勤人員 具有相關崗位工作經(jīng)驗或能力。
    三、從業(yè)人員薄弱環(huán)節(jié)
　　1.沒有正規(guī)化豬場實踐經(jīng)驗
　　多數(shù)規(guī)模化豬場員工沒有正規(guī)化豬場實踐經(jīng)驗。養(yǎng)過豬并不等于懂得規(guī)模化養(yǎng)豬；在豬場工作過，也不等于懂得規(guī)模化養(yǎng)豬；在豬場工作過，也不等于懂得規(guī)模化養(yǎng)豬。多數(shù)豬場管理不規(guī)范，在這樣的豬場工作過，還不如新畢業(yè)生。
　　2.缺乏正規(guī)培訓。
　　多數(shù)規(guī)模化豬場員工沒有經(jīng)過正規(guī)化培訓。如果有一個內(nèi)行場長，而這個場長又善于做培訓，就是最理想了！否則的化，就要請外來專家進行培訓。
　　3.待遇低、跳槽頻繁
　　許多規(guī)模化豬場老板觀念落后，小農(nóng)經(jīng)濟思想嚴重。近些年物價翻番上漲，而多數(shù)規(guī)模化豬場員工的工資待遇卻停留在幾年前的水平，老板開明些的豬場工資待遇漲幅也不高。尤其是骨干員工、生產(chǎn)場長，受到外部工資待遇的誘惑，頻繁跳槽。近些年，許多有規(guī)模化豬場管理經(jīng)驗的人才流動到飼料、動保等養(yǎng)豬相關行業(yè)，就很有說服力，因這些行業(yè)薪酬待遇相對較高，工作也不象豬場那么辛苦。
    四、需要幫助解決的問題
　　1.市場問題 豬價波動大，飼料價格上漲、環(huán)保壓力增大等等，是目前規(guī)模化養(yǎng)豬面臨的嚴峻問題，這需要社會及政府的廣泛支持。政府的一些調(diào)控、優(yōu)惠政策至關重要。
　　2.模式問題 規(guī)模化養(yǎng)豬如何搞？規(guī)模化豬場如何管理？這需要探討并推廣一整套規(guī)模化豬場成功的管理模式。培訓機構及養(yǎng)豬專家要多做這方面的工作，為規(guī)模化豬場解決根本問題。
　　3.人才問題 除了規(guī)模化豬場成功管理模式外，規(guī)模化養(yǎng)豬人才問題是急需解決的問題。目前多數(shù)規(guī)模化豬場都是靠從成功企業(yè)挖人來解決，這就需要管理者善于利用社會上的人力資源。養(yǎng)豬企業(yè)（場）間也要互相支持、互相交流，規(guī)模化豬場老板要想方設法地獲取成功企業(yè)（豬場）的人才支持。要搞好一個規(guī)模化豬場，首先要有一個稱職的真正懂得規(guī)模化豬場管理的場長。
　　4.豬病問題 豬病復雜、疫情不斷，是近幾年制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。規(guī)模化豬場或養(yǎng)豬企業(yè)要爭取科研單位及大專院校的支持，國內(nèi)發(fā)展順利的幾個著名養(yǎng)豬龍頭企業(yè)無不依靠一些有實力的科研單位及大專院校，主要是從他們那里獲取技術上、人才上、實驗室等方面上的支持。
　　另外，獲取有豐富實踐經(jīng)驗的養(yǎng)豬專家的支持尤為重要。

責任編輯：范世玲