高油玉米指標知識

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來源:農博網 |添加時間:2010年10月21日

    1范圍

　　本標準規定了高油玉米的術語和定義、要求、檢驗方法和標志、標簽、包裝、貯運等。

　　本標準適用于生產、加工、銷售等過程中對高油玉米質量的檢驗、評價和鑒定。

　　2規范性引用文件

　　下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

　　GB1353—1999玉米

　　GB／T5494——1985糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法

　　GB/T5497——1985糧食、油料檢驗水分測定法

　　GB/T5510——1985糧食、油料檢驗脂肪酸值測定法

　　NY／T4—1982谷類、油料作物種子粗脂肪測定方法(原GB2906—1982)

　　3術語和定義

　　下列術語和定義適用于本標準。

　　3．1

　　高油玉米

　　籽粒賴氨酸含量≥6.0%的玉米。

　　3．2

　　粗脂肪

　　谷物及油料中含有的中性脂肪和類脂質。

　　3．3

　　不完善粒見GB1353—1999中3．2。

　　3．4

　　雜質

　　見乙B1353—1999中3．3。

　　3．5

　　脂肪酸值

　　中和100g谷物及其制品中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數（mg/100g）。

　　4要求

　　4.1高油玉米按粗脂肪含量定等，等級指標及其他質量指標見表1

　　4．2衛生檢驗和植物檢疫按國家有關標準和規定執行。

　　5試驗方法

　　5．1粗脂肪含量的測定按NY／T4執行。

　　5．2水分的測定按GB／T5497執行。

　　5．3雜質和不完善粒的測定按GB／T5494執行。

　　5．4脂肪酸值測定按GB/T5510執行。

　　6標志、標簽、包裝、運輸、貯存

　　標志、標簽、包裝、運輸、貯存按國家有關標準和規定執行。

責任編輯：范世玲