無公害優(yōu)質(zhì)胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)

來源:植物通|添加時(shí)間:2010年11月02日

    一、無公害胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)原則
    1.選擇適宜的生產(chǎn)基地  要求產(chǎn)地空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)及土壤質(zhì)量均參照NY/T 391-2000《綠色食品、產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》執(zhí)行。
　　2.合理使用肥料  參照NY/T 393-2000《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》執(zhí)行。應(yīng)以農(nóng)家肥為主，其次為商品有機(jī)肥、腐殖酸類肥料、半有機(jī)質(zhì)肥料(有機(jī)復(fù)合肥)、無機(jī)(礦質(zhì))肥料等?？茖W(xué)配方使用化學(xué)合成肥料，對于有害的城市垃圾及污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和含有有害物質(zhì)的工業(yè)垃圾以及未腐熟的人糞尿等均禁止使用。
    3.合理使用農(nóng)藥  參照NY/T 393-2000《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》，該準(zhǔn)則規(guī)定了禁用農(nóng)藥種類，允許使用農(nóng)藥種類、濃度、用量及間隔期等。
    4.采用合理的采收、貯運(yùn)及加工技術(shù)  在貯藏、運(yùn)輸、加工過程中防止污染，腐敗變質(zhì)。采用合理的加工工藝等是獲得無公害蔬菜的更重要保障。諸如用污水漂洗產(chǎn)品，加工過程中過量使用防腐劑等一律禁止。
    5.建立完備的檢測體系，確保產(chǎn)品安全  這是無公害上市的最后一道保障，通過檢測，確保提供市場的胡蘿卜符合無公害或綠色食品要求，產(chǎn)品中的氟、鉛、砷、汞、六六六、DDT、殺硫磷等最大限量和殘留量均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
    二、無公害優(yōu)質(zhì)胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)
    (一)產(chǎn)地條件
    1.氣候條件  無霜期在15天以上，年活動(dòng)積溫在2300℃，年降雨量在440毫米以上。
    2.土壤條件  要求土層深厚，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量在2%以上，土壤pH值在7左右。
    3.環(huán)境條件  經(jīng)省無公害食品管理部門指定的環(huán)境監(jiān)測部門監(jiān)測，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求。
    (二)種子及其處理
    1.選用良種  選擇宜食用的優(yōu)良品種五寸人參、黑田五寸及黑田七寸等。
    2.種子處理  播前搓掉種子上的刺毛，清除雜質(zhì)，提高種子質(zhì)量，并進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，以確定適宜播量。
    (三)整地施肥
    1.整地  選擇土層深厚，土質(zhì)疏松，排水良好地塊，深耕細(xì)作。深耕25厘米，細(xì)作2-3次，整平曬垡，播前復(fù)耕1次滅草。
    2.施肥  每公頃施入充分腐熟、細(xì)碎優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75噸，結(jié)合深耕，全面鋪施。也可選擇前茬已施過大量有機(jī)肥地塊種植。
    (四)適時(shí)播種
    1.播期  6月上、中旬。
    2.播量  每公頃用種11.2-22.5千克。
    3.覆土  播后覆土1.5厘米，覆土前后各鎮(zhèn)壓一次。壟作要增大播幅，發(fā)揮增產(chǎn)潛力。
    (五)除草
    原則“除草”“除小”“除了”。具體做法：一是不選擇撂荒地塊種植；二是播前覆耕滅草；三是結(jié)合間苗及時(shí)除草眼雜草；四是中耕除草。
    (六)合理密植
    一般選用寬幅播種，密植增產(chǎn)，分二次間苗。1-2片真葉進(jìn)行第一次間苗，苗株距2-3厘米。4-5片真葉進(jìn)行第二次間苗，早熟品種苗株距5厘米，晚熟品種苗株距8-12厘米。兩次間苗間隔25天左右。
一般留“寬苗眼、拐子苗”。
    (七)肥水管理
    出苗前保持土壤濕潤，苗期“見濕見干”。葉旺盛期控制水分，中耕蹲苗。肉質(zhì)根肥大期充足供水，將近采收期培土一次。
    胡蘿卜生育期主要靠基肥不追肥，沒有病、蟲害，無需噴施農(nóng)藥，產(chǎn)品容易達(dá)到無污染、無公害。
    (八)收獲貯運(yùn)
    1.收獲時(shí)期  10月上旬，防止與普通胡蘿卜混雜和機(jī)械損傷肉質(zhì)根。
    2.貯運(yùn)  無公害胡蘿卜貯藏、包裝、運(yùn)輸全過程建立良好的作業(yè)制度，防止二次污染。

責(zé)任編輯：王美榮